filetti di trota salmonata marinata con aggiunta di verdurine fresche

Polipo cotto alla piastra su un letto di verdure grigliate

Filetti di orata passati in padella con crema  di agrumi tagliati a julien 

delicato Trancio di Salmone saltato in padella con crema di panna pinoli e basilico con verdure al vapore 

Moscaridni in umido con polenta di grano turco